2021是社會發(fā)展和國民經(jīng)濟(jì)“十四五規(guī)劃”開局之年，是全面實施鄉(xiāng)村振興的第一年。云南廣播電視臺都市頻道、公共頻道作為省級主流媒體平臺，以助力打造“千億云茶”為目標(biāo)任務(wù)，重點宣傳云茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、抓質(zhì)量、拓市場、增效益的工作重點，深入云南各茶區(qū)挖掘優(yōu)勢茶葉資源、文化資源、民族資源，成立了云南省唯一、全國知名的茶文化新媒體聚合平臺——七彩云“綠色|云茶”頻道，服務(wù)茶山鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)安全健康、穩(wěn)中向優(yōu)發(fā)展，助力“十四五”云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)“開門紅”。
2021年，對云南茶行業(yè)而言，是不平凡的一年，是值得被記錄的一年。今天將通過云南茶行業(yè)過去一年具有重大影響力和傳播效應(yīng)的熱點事件及優(yōu)秀文化傳播事件，與大家一同回顧2021年云南茶行業(yè)發(fā)展軌跡，一同洞察產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，把握新的發(fā)展方向。
茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)
2021 年 3 月 22 日，習(xí)近平總書記在福建省察看春茶長勢，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，今后茶產(chǎn)業(yè)要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。這對云南因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、統(tǒng)籌文化、資源優(yōu)勢，通過科技賦能，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展等提供了重要的方法論。云南省15個州(市)112個縣(市、區(qū))產(chǎn)茶，有茶農(nóng)600多萬，涉茶人口1100多萬。今后將重點在品種、品質(zhì)、品味、品牌上下功夫，讓茶產(chǎn)業(yè)成為鞏固脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
云南省西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山茶農(nóng)因茶致富。
勐?？h圍繞“三個定位”，以生態(tài)種植、科學(xué)研究、精深加工、營銷服務(wù)為抓手，打造普洱茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)示范縣。精深加工的一項重要舉措就是在茶葉產(chǎn)區(qū)建綠色制造車間，開展茶葉初制所標(biāo)準(zhǔn)化行動。嚴(yán)格初制所登記注冊、生產(chǎn)許可、規(guī)范達(dá)標(biāo)管理，加大對初制所廠房改建、設(shè)備更新、新技術(shù)運用和清潔能源使用的扶持力度。推廣科學(xué)晾曬、衛(wèi)生存儲等技術(shù)，從而實現(xiàn)全縣在冊茶葉初制所全部規(guī)范達(dá)標(biāo)。
深山茶香迎客來
云南省臨滄市永德縣德黨鎮(zhèn)鉆山洞村列列箐自然村因茶而聞名，20年來列列箐的發(fā)展變化，可以說是翻天覆地，茶葉提高了村民的生活水平。今后，將采取茶旅融合高質(zhì)量推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
企查查數(shù)據(jù)顯示，2021年第一季度新增注冊超6萬家茶企，同比增長17.3%。從地區(qū)分布來看，新增茶企數(shù)量排名前三的省份分別是廣東、福建、云南。當(dāng)前，云南茶葉產(chǎn)業(yè)已成為一些主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)和富農(nóng)產(chǎn)業(yè)，綠色有機(jī)茶園建設(shè)、茶產(chǎn)業(yè)加工能力也獲得了很大提升，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)方面揮著重要的作用。今后，茶葉消費開始全面轉(zhuǎn)向大眾化、品牌化，云南茶行業(yè)還需繼續(xù)加大品牌建設(shè)，做強(qiáng)公共品牌、做大企業(yè)品牌，才能更好地適應(yīng)茶業(yè)發(fā)展的“新常態(tài)”，助力鄉(xiāng)村振興。
云茶產(chǎn)業(yè)“綠色、品質(zhì)、品牌”整體水平與世界一流還有差距，主要存在8個方面的問題。
茶園規(guī)模優(yōu)勢突出，但有云南特色的茶樹良種效益還不高;
茶葉產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢突出，但茶樹種植效益還不高;
茶葉品牌優(yōu)勢突出，但缺乏國際“大品牌”;
新產(chǎn)品優(yōu)勢突出，但茶葉功能性新產(chǎn)品研發(fā)尚未系統(tǒng)挖掘，效率還沒有充分發(fā)揮;
茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，但還缺少相應(yīng)的茶葉標(biāo)準(zhǔn);
茶文化優(yōu)勢突出，但民族茶文化挖掘不足，功能拓展還不夠;
茶葉市場優(yōu)勢突出，但質(zhì)量監(jiān)管體系不完善;
古樹茶優(yōu)勢突出，但古茶樹保護(hù)不力。
啟動“2021 尋找地道普洱茶No.1”新媒體行動
2021年是鄉(xiāng)村振興的第一年，也是“尋找地道普洱No.1”新媒體活動的第四年。今年我們穿行于倚邦、曼松，溯源茶馬古道，尋找古六大茶山的歷史;我們在景邁山聯(lián)合全國知名茶區(qū)一起談古茶山的生物多樣性，宣傳申遺;我們在公弄村聽布朗族退休干部抵押老宅帶領(lǐng)村民振興茶山的故事;我們與臨翔區(qū)的專家一起鉆進(jìn)原始森林，搶救棄管棄養(yǎng)的古茶樹;我們請普洱副市長暢談普洱茶的區(qū)域公共品牌建設(shè);我們已經(jīng)成功注冊了“尋找地道普洱No.1”全媒傳播品牌，將在宣傳、音視頻制作、會展、論壇、廣告等方面呈現(xiàn)極強(qiáng)的傳播力，發(fā)揮了全媒體融合傳播的優(yōu)勢。
聯(lián)合直播 中國 春茶
3月27日在普洱市瀾滄縣，尋茶君立足我省實施鄉(xiāng)村振興，打造千億云茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，聯(lián)動了普洱、西雙版納、臨滄等省內(nèi)州市媒體及縣級融媒體中心，聯(lián)合了安徽、廣西、江西、貴州、四川、廣東、湖北等地省市媒體共同推出“普洱春芽早 共采中國茶 ”大型融媒體聯(lián)合直播。
“普洱春芽早 共采中國茶全國春茶開采”景邁山主會場
直播內(nèi)容有各地特色的春茶采摘、文化特色、生物多樣性與遺產(chǎn)保護(hù)，促進(jìn)產(chǎn)銷對接等多個方面。直播4小時，總觀看量超過 150萬。在尋茶團(tuán)隊的運營下，“共采中國茶”全國大型融媒直播連續(xù)推出三年，已經(jīng)成為主流媒體宣傳推廣中國茶文化的標(biāo)志性活動。
云南茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值千億元目標(biāo)
2021年5月份，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳日前提供的數(shù)據(jù)和云南省茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2020年度云南省茶產(chǎn)業(yè)報告》顯示，2020年云南省茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)1001.4億元，實現(xiàn)“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)。目前，我國邁入“千億茶產(chǎn)業(yè)”俱樂部的省份已經(jīng)有3個，分別是福建省、云南省和湖南省。而從浙江、四川的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭來看，其2022年也將有望沖擊千億茶產(chǎn)值大關(guān)。作為綠色健康產(chǎn)業(yè)的茶行業(yè)，乘著大健康產(chǎn)業(yè)東風(fēng)，具有明確的成長性。云南茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值千億元目標(biāo)，為推動云茶在高質(zhì)量發(fā)展中更好地走向全國和世界打下了堅實基礎(chǔ)。
鎮(zhèn)沅“十舉措”助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
鎮(zhèn)沅立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，強(qiáng)化頂層設(shè)計，堅持科學(xué)謀劃，出臺政策措施，加大行政推動。按照“一產(chǎn)抓特色、二產(chǎn)抓升級、三產(chǎn)抓突破”的思路，多措并舉，狠抓“十大”重點工程，全面打響“千家寨爺號”普洱茶區(qū)域公共品牌，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益，增強(qiáng)核心競爭力，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
普洱茶再次位居“品牌價值榜”第二
4月12日，由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專委會、中茶所《中國茶葉》雜志、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院聯(lián)合開展的“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”課題結(jié)果出爐，73.52億，普洱茶再次位居“品牌價值榜”第二!(信息來源：中國國際茶文化研究院)
2021年十大名茶出爐
云南省打造世界一流綠色食品牌工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布《關(guān)于2021年云南省“10大名品”和綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”評選結(jié)果的通告》。(消息來源：云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳)
綠色云茶頻道上線
5月21日是云南茶人的大日子、好日子。最新的數(shù)據(jù)顯示，云南茶葉綜合產(chǎn)值剛剛邁過了一千億大關(guān)。更新的消息顯示，云南茶界將擁有自己的官方茶文化傳播內(nèi)容聚合平臺——七彩云綠色云茶頻道。這是云南廣播電視臺作為省級主流體，充分體現(xiàn)的社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。充分發(fā)揮了云南廣播電視臺省級融媒體核心平臺的優(yōu)勢，挖掘各地特色茶葉文化資源，吸收茶區(qū)融媒體中心、茶文化專家、知名茶企、茶人入駐，服務(wù)鄉(xiāng)村振興，助力云南打造世界一流綠色食品牌，滿足云南茶文化傳播內(nèi)容聚合的需求。
茶山代言人
云南廣播電視臺尋茶團(tuán)隊在廣大茶區(qū)黨委政府的支持下，充分踐行四力，推出“鄉(xiāng)村振興看茶山暨茶山代言人”大型融媒活動。深入茶山村寨，探尋發(fā)掘出一大批具有鮮明時代特色的“茶山代言人”。
他們的故事生動鮮活，非常具有說服力和感染力。他們中，有的是制茶世家，代代相傳，繼承中有創(chuàng)新;有的是當(dāng)?shù)氐谝粋€大學(xué)生，毅然放棄城市生活重回茶山，甘于寂寞，認(rèn)認(rèn)真真制茶;有的是脫貧攻堅駐村隊員，帶領(lǐng)一幫人，用自己的熱忱和真摯硬是焐熱了鮮為人知的茶山品牌。我們懷著一份敬重，隆重推薦首批云南鄉(xiāng)村振興茶山代言人，希望通過對他們的表彰，鼓舞更多的鄉(xiāng)村振興領(lǐng)路人。
慶祝建黨100周年丨茶山行·看變化-云南永德“黑衣部落”之火塘邊“雷響茶”小馬哥帶你看彝鄉(xiāng)變化
被選為云南廣播電視臺鄉(xiāng)村振興宣傳“茶山代言人”后，馬滔繼續(xù)在各新媒體平臺宣傳臨滄茶文化，幫助茶農(nóng)拍攝公益短視頻，并相繼策劃和主持拍攝了《慶祝建黨100周年丨茶山行·看變化-云南鄉(xiāng)村振興茶山代言人馬滔帶你看變化系列》、《整治毀林種茶 守護(hù)綠水青山 公益短視頻系列》、《茶言茶語系列》。利用業(yè)余時間用抖音、快手等這些新媒體平臺，開展茶話題系列公益直播向更多的愛茶人士展示著臨滄市豐富多彩的茶文化。
《野生型過渡型古茶樹保護(hù)管理技術(shù)規(guī)范》正式發(fā)布
《規(guī)范》結(jié)合普洱市古茶樹實際，規(guī)定了野生型過渡型古茶樹管護(hù)技術(shù)、生態(tài)恢復(fù)、病蟲草害防治技術(shù)措施等方面內(nèi)容，將作為古茶樹所有者、管理者或責(zé)任人等指導(dǎo)保護(hù)和合理利用的行為準(zhǔn)則，使其在古茶樹管護(hù)過程中有標(biāo)可依、有標(biāo)可循。
云南鳳慶縣：保護(hù)好古茶資源 做好茶旅融合文章
鳳慶境內(nèi)生長著樹齡3200多年的錦秀茶尊，是世界上最古老的栽培型茶樹。在離錦秀茶尊不遠(yuǎn)的地方生長著7株樹齡不等的古茶樹，被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“七尊者”。這七棵古茶樹樹齡最長的已經(jīng)上千年，最短的也有百年。為了讓外界更多愛茶人士了解“七尊者”，吸引更多愛茶人士深入實地觀光，當(dāng)?shù)貥淞⒘斯挪铇浔Ｗo(hù)法、以法采摘、以法管理。形成了縣、鄉(xiāng)、村、村民小組四級管理古茶樹的體系。讓更多村民參與到古茶樹保護(hù)和開發(fā)中，筑牢綠水青山就是金山銀山理念，為打造綠色能源“三張牌”構(gòu)建良好環(huán)境?！捌咦鹫摺彼诘男虫?zhèn)錦秀村甲山自然村，成為網(wǎng)紅打卡點。為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪胀貙捔饲馈?/p>
云南省茶科所何青元所長認(rèn)為：
云南省需建設(shè)世界大葉茶樹良種技術(shù)創(chuàng)新中心、面向南亞東南亞技術(shù)輻射中心，選育推廣世界一流的茶樹品種，為云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定更加堅實的基礎(chǔ)。在昆明及勐海縣勐海鎮(zhèn)，高水平建設(shè)世界一流大葉種茶樹良種技術(shù)創(chuàng)新中心、面向南亞東南亞技術(shù)輻射中心。一是加大野生、地方品種和國外種質(zhì)資源收集力度，加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)生物學(xué)的研究，加快資源精細(xì)鑒定評價和種質(zhì)創(chuàng)新(如勐海大葉種、勐庫大葉種、易武綠芽茶、景谷大白茶等);二是選育推廣適合市場需求的一流新品種，加強(qiáng)茶樹育種技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)茶樹品種品質(zhì)、抗性和產(chǎn)量早期精準(zhǔn)鑒定技術(shù)研究。到“十四五”末全省茶樹良種率達(dá)90%以上。
建立古茶園、古茶樹保護(hù)利用技術(shù)體系;研究古茶樹保護(hù)技術(shù)措施，制定古茶樹管理和保護(hù)技術(shù)規(guī)程，對古茶樹資源進(jìn)行整理編目、造冊建檔，建立古茶樹資源檔案，掌握古茶樹生長勢、保護(hù)級別和保護(hù)區(qū)域，對古茶樹的病蟲害防治、修補(bǔ)、復(fù)壯等管護(hù)技術(shù)開展研究。到“十四五”末全省綠色有機(jī)化茶園達(dá)80%以上。
發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 填補(bǔ)云茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白
由云南茶葉評價檢測溯源中心牽頭起草，云南省茶葉流通協(xié)會批準(zhǔn)立項的《曬青茶(大葉種)》、《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》、《鳳慶紅茶》、《普洱茶質(zhì)量安全追溯技術(shù)規(guī)范》、《茶葉質(zhì)量安全追溯平臺建設(shè)規(guī)范》、《云南大葉種白茶》、《云南大葉種白茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》七個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，填補(bǔ)了云茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白。(消息來源：云南茶葉評價檢測溯源中心)
《云南大葉種白茶》、《云南大葉種白茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布統(tǒng)一了云南白茶的定義、范圍、類型、制作工藝、感官審評術(shù)語、檢測指標(biāo)等，充分突出了云南大葉種白茶的特點，突出云南大葉種白茶的關(guān)鍵特征，為云南茶企提供了云南白茶制作技術(shù)指導(dǎo)，為云南茶企解決市場法律風(fēng)險問題，為政府提供了相關(guān)技術(shù)支撐標(biāo)準(zhǔn)，對云南的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。
2021年消費者更愛喝白茶了，白茶銷量環(huán)比增長206%，力求以飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。從大數(shù)據(jù)來看，越來越多的人對健康的飲食習(xí)慣和生活方式更加重視，傳統(tǒng)名茶的健康養(yǎng)生價值正在放大，在消費者心中占有重要一席地位。
28個中國茶葉地理標(biāo)志正式獲得歐盟保護(hù)
2021年3月1日，《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》正式生效。包括普洱茶在內(nèi)的28個中國茶葉地理標(biāo)志正式獲得歐盟保護(hù)，包括勐海茶在內(nèi)的31個茶葉地理標(biāo)志也將在4年內(nèi)獲得保護(hù)。該協(xié)定是中國對外商簽的第一個全面的、高水平的地理標(biāo)志協(xié)定。協(xié)定是中國對外商簽的第一個全面的、高水平的地理標(biāo)志協(xié)定。協(xié)定生效進(jìn)一步了加強(qiáng)中歐經(jīng)貿(mào)合作，為雙方的地理標(biāo)志產(chǎn)品提供高水平的保護(hù)，惠及雙方消費者和企業(yè)，有助于提升雙方消費者的認(rèn)知度和接納度，從品質(zhì)源頭和品牌保護(hù)的角度維護(hù)中歐商品的美譽(yù)度和正常的市場流通秩序，云南的普洱茶也會受益于此，有利于擴(kuò)大在歐盟的消費。
科技興茶
科技賦予茶無限的可能性。2021年是云南省茶葉科技界收獲頗多的一年，也是茶產(chǎn)業(yè)延續(xù)茶科技智能發(fā)展一年，新的科技成果、新的理論研究、新的技術(shù)可能，為云南省茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展賦能，也為茶人茶企們的前進(jìn)指明了趨勢方向。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院的《一種降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法》《高壓脈沖電場提高普洱茶品質(zhì)的技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》《普洱茶人工發(fā)酵過程中風(fēng)味活性化合物的演變分析》等科研課題均有效利用了微生物調(diào)控，實現(xiàn)普洱茶風(fēng)味和功能的定向化發(fā)酵與智能化控制，是普洱茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的重要方向。
其中《普洱茶人工發(fā)酵過程中風(fēng)味活性化合物的演變分析》針對普洱茶發(fā)酵控制和產(chǎn)品質(zhì)量提髙的迫切需要，對普洱茶人工接種紅曲菌發(fā)酵過程中的風(fēng)味活性化合物進(jìn)行了全面研究，為紅曲霉在普洱茶發(fā)酵和生產(chǎn)加工中的應(yīng)用調(diào)控，提供了堅實的理論依據(jù)與科學(xué)支撐，為普洱茶品控關(guān)鍵技術(shù)和風(fēng)味形成機(jī)理的研究奠定了良好基礎(chǔ)。逐步實現(xiàn)普洱茶定向化、風(fēng)味化、功能化、可控化的智能發(fā)酵，促進(jìn)普洱茶品質(zhì)精準(zhǔn)調(diào)控、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)，已被投入大生產(chǎn)加工并獲得市場好評。
普洱茶出口受阻問題得以解決
2021年9月7日，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告發(fā)布《國家重點保護(hù)野生植物名錄》(簡稱《植物名錄》)導(dǎo)致普洱茶出口受阻，云南省茶葉流通協(xié)會與政府相關(guān)部門及茶界相關(guān)專家認(rèn)真討論研究，并向中國茶葉流通協(xié)會遞交申請，為企業(yè)解決這一困局，11月3日，中國茶葉流通協(xié)會回復(fù)普洱茶出口相關(guān)問題已予解決。(消息來源：中國茶葉流通協(xié)會)
普洱茶“上太空”
茶與宇宙的探索不斷深入，在2021年里，茶領(lǐng)域與太空碰撞了不少的火花，也詮釋了在現(xiàn)代科技的助力下，茶行業(yè)求新求變、與時俱進(jìn)的精神。
2021年9月，在《開學(xué)第一課》節(jié)目里，中國航天員湯洪波演示了如何在太空“夾”茶、“吃”茶。太空“夾”茶引發(fā)了大眾對于“太空茶”領(lǐng)域研究的關(guān)注。事實上，將“喝茶”帶上太空是中國首創(chuàng)。而茶葉要成為航天食品被允許帶入太空，并沒那么簡單。由于太空環(huán)境的特殊性，“太空茶”包裝、品質(zhì)、溶解度、沖泡及飲用等要求極高，這其中的科技含量是極高的。
圖片來源：央視頻《開學(xué)第一課》
瀾滄古茶上市 ：茶與資本
中國以茶聞名，目前國內(nèi)A股卻未有“茶”概念股(指以原葉茶營收為主要來源的企業(yè))，誰將成為A股“茶葉第一股”，一直是茶行業(yè)里津津樂道的話題。早在2020年，就有中國茶葉、瀾滄古茶、八馬茶業(yè)三家茶企闖關(guān)IPO，這讓茶界在2021年充滿了期待，但是2021年里，大家等來的是瀾滄古茶撤回IPO材料，八馬茶業(yè)也是一波三折，先是主動申請中止發(fā)行上市審核程序，隨后2021年12月23日又恢復(fù)上市審核，中國茶葉目前也還沒有最新的消息。
完成萬噸合格低氟邊銷普洱茶生產(chǎn)
為貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)同志對邊銷茶氟超標(biāo)問題的批示，按照國家民委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、供銷總社7部委《關(guān)于進(jìn)一步推廣低氟邊銷茶的通知》，市場監(jiān)管總局、發(fā)改委、工信部、國家民委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、衛(wèi)生健康委、供銷總社、國務(wù)院扶貧辦9部委《推廣普及低氟磚茶行動方案》文件要求，云南省有關(guān)政府部門、企業(yè)、協(xié)會等單位認(rèn)真貫徹落實推廣低氟普洱茶。2021年，完成萬噸合格低氟普洱茶生產(chǎn)。(消息來源：云南省茶葉流通協(xié)會)
普洱茶公共品牌建設(shè)
11月13日，云南廣播電視臺尋茶團(tuán)隊在鎮(zhèn)沅縣參加了普洱市普洱茶公共品牌工作會，并圍繞普洱茶公共品牌發(fā)展主題，專訪普洱市副市長白兆林，邀請普洱市茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)政府職能部門共同開啟圓桌論壇，多角度共議普洱茶公共品牌發(fā)展之路。
云南鳳慶：群眾點贊滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟引領(lǐng)發(fā)展
2021年10月22日，云南鳳慶成立了“鳳慶滇紅茶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。讓滇紅茶的發(fā)展與新時代發(fā)展相適應(yīng)，做好做活全縣茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和各方面利益為基礎(chǔ)，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、科研院所、職業(yè)院校整合資源、互相協(xié)助，解決鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)共性問題，形成優(yōu)勢互補(bǔ)、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的滇紅茶產(chǎn)業(yè)鏈合作組織，讓茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，開啟鳳慶滇紅新征程。
新式茶飲
定位“新國風(fēng)”的霸王茶姬，發(fā)源于云南，以原葉鮮奶茶為特色，重點布局西南茶飲市場。在2021年，其3個月內(nèi)連獲2輪融資，總?cè)谫Y金額超3億元。霸王茶姬之所以被資本關(guān)注，是因為它抓住了奶茶升級的機(jī)會點，將奶茶做深度升級，打造出了原葉鮮奶茶，突破了奶茶固有味型;同時又采用大單品策略，迅速搶占了消費認(rèn)知。新式茶飲成為香餑餑，競爭的火花交織，市場熱鬧非凡，挑戰(zhàn)與機(jī)遇在新茶飲身上并存。
云南省茶科所何青元所長認(rèn)為：
云南省需研發(fā)生產(chǎn)世界一流的茶產(chǎn)品，全面提質(zhì)增效，到“十四五”末全省茶葉精深加工率達(dá)85%以上。
形成高質(zhì)量的茶葉加工技術(shù)體系;開展茶葉精準(zhǔn)化、省力化、節(jié)能化加工技術(shù)研究，特色化、功能化、方便化茶葉新產(chǎn)品開發(fā)，茶葉加工在制品理化特性變化規(guī)律研究，普洱茶加工工藝設(shè)備智能化應(yīng)用研究等;
形成高質(zhì)量的茶葉深加工技術(shù)體系;開展茶飲料加工技術(shù)的創(chuàng)新，茶葉功能成分提制技術(shù)的創(chuàng)新，茶葉功能產(chǎn)品的研制，普洱茶綠色靶向食品制造關(guān)鍵技術(shù)研究。
形成可追溯的茶葉質(zhì)量安全體系;開展茶葉化學(xué)成分檢測技術(shù)研究，茶葉的溯源技術(shù)研究，標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險評估，產(chǎn)地環(huán)境污染基礎(chǔ)研究與控制技術(shù)開發(fā)等。
中老鐵路 【大 交 通】
12月3日，萬眾期待的中老鐵路全線正式通車，普洱茶也將再次站在開放的“前沿”，變?yōu)闀r代的熱潮。這條鐵路對云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說可不一般，為重點宣傳中老鐵路通車對云茶產(chǎn)業(yè)的巨大帶動作用，尋茶團(tuán)隊開啟8小時超長直播：坐著“綠巨人”去磨憨 中老國際鐵路搶先體驗。這條鐵路將成為新的“茶馬古道”，讓彩云之南的茶香飄得更遠(yuǎn)，讓普洱茶文化在全世界廣為流傳。
云南涉茶文化傳播貢獻(xiàn)
鳳慶縣馬莊高枧槽：徐霞客喝太華茶的地方
高枧槽就在瀾滄江畔，屬于鳳慶縣大寺鄉(xiāng)馬莊村的一個小村莊。高枧槽是馬莊乃至鳳慶的一張名片，《徐霞客游記》中記載：“下三里,過一村,已昏黑。又下二里,而宿于高枧槽。店主老人梅姓,頗能慰客,特煎太華茶飲予。 ”仰仗徐老先生游記中的那句話，足以讓它成為歷史文化和茶文化的坐標(biāo)。
永德普洱熟茶發(fā)展史
文章介紹了永德普洱熟茶的發(fā)展史，追溯了永德人種茶飲茶歷史、茶文化、茶的資源情況、栽培管理、制作工藝。文中不僅從各類資料中還原永德熟茶歷史，還從各產(chǎn)茶村寨老一輩口中求證線索，對代表性茶樹進(jìn)行測量，每一個細(xì)節(jié)都力求科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，反復(fù)追究考證確保史料的真實性。是對外宣傳永德熟茶的窗口資料，對總結(jié)整理永德熟茶文化，促進(jìn)永德熟茶產(chǎn)業(yè)有著積極的作用。
論鳳慶縣有機(jī)茶茶園管理及生產(chǎn)技術(shù)探析
云南鳳慶，被人們贊譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”。鳳慶隸屬于云南臨滄市，位于東經(jīng)99°31′～100°13′、北緯24°13′～25°02′之間，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，有雨熱同季和干涼同季的特點，氣候溫和，日照充足，雨量集中，干濕分明，鳳慶位于茶樹生長的黃金緯度，且種茶歷史悠久，地形以山地為主，呈山區(qū)立體氣候，年溫差較小、日溫差較大，茶樹休眠期較長，有利于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)的積累，是茶樹生長的適宜區(qū)域，也是高品質(zhì)滇紅茶的原料保證。
杰出中華茶人——蘇向宇
中華杰出茶人蘇向宇通過三十八年的匠心耕耘，傳承發(fā)揚(yáng)“滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝”，取得了豐碩的科研成果，對鳳慶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。作者通過描寫蘇向宇同志工作事跡，引起廣大茶業(yè)工作者對“滇紅茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的憧憬，對茶葉事業(yè)的熱愛，呼吁廣大茶葉人對“滇紅茶”事業(yè)健康發(fā)展舔磚加瓦
過去的2021年，云南省茶行業(yè)各界力量，都在持續(xù)提升茶葉科技創(chuàng)新能力，打造茶葉消費場景，提升茶葉的附加價值，從而進(jìn)一步提升茶葉產(chǎn)品在市場競爭力。云茶產(chǎn)業(yè)是綠色、健康的朝陽產(chǎn)業(yè)，是鄉(xiāng)村振興和“富民強(qiáng)省”的大產(chǎn)業(yè);云茶是大產(chǎn)品、大品牌，大有作為。
2022年，云南廣播電視臺七彩云“綠色云茶頻道”，將以做大做強(qiáng)成為全國知名的茶文化傳播新媒體聚合平臺為目標(biāo)，繼續(xù)舉行“尋找地道普洱No.1”新媒體行動，通過與各省臺地面頻道建立宣傳矩陣，打通了全國性的茶產(chǎn)區(qū)，形成全國“一片葉子綠色產(chǎn)業(yè)”和“鄉(xiāng)村振興看茶山”的有效互動。
更好地滿足茶文化傳播的內(nèi)容聚合需求推動茶區(qū)進(jìn)入“產(chǎn)業(yè)升級驅(qū)動”階段，以茶山特色的茶產(chǎn)業(yè)為突破口，根據(jù)不同的資源稟賦、城鄉(xiāng)互動要素、科技成果轉(zhuǎn)化來為茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造出新的產(chǎn)業(yè)升級引擎，解決茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)的自我循環(huán)問題，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、服務(wù)云南綠色云品工程。
(來源：YNTV2都市條形碼)
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